随着一阵噼里啪啦的炮杖声，在村长高喊的一声“杀年猪”中，早已经准备好的几位村民举起手中的杀猪刀白刀子进去红刀子出来。

在一声声的猪惨叫中，几头肥猪倒在了地上，接着又是几头肥猪倒在地上。

接着便是烫猪毛，刮猪毛，开膛破肚，这些几乎是一气合成。

大家伙的分工不同，烧水的专管烧水，烫猪毛的专管烫毛刮毛，杀猪的专管杀猪开膛破肚这些事情。

每一次十头猪，料理好这十头猪后，继续杀其他的猪。

这么做当然是预防天气过寒，防止死去的猪上冻，这样就不好烫毛刮毛开膛破肚了，会浪费不少时间。

全村老小如今也不嫌弃天寒地冻，看的是津津有味儿。

即便投奔亲戚过来的其他村的村民们也看的是津津有味，当然眼中是各种的羡慕。

四十多头猪一共用了一个上晌的时间才完全收拾好，此时一头头猪被劈成了两半儿，放在铺在地上的油布上。

一头猪将近二百来斤，四十头也就是八千多斤，当然去掉内脏什么的也得有个七千多斤。

若是全部分给村民的话，村里一共一百五十六户人家，每户纯肉大约能分得四十五斤左右。

这些肉足够村里人过了一个肥年了。

不仅如此，村里几乎家家都会养上两头猪。

家里的猪便可以省出来，杀好拉出去买，这笔收入也算不少，要知道两头猪最少还是能挣上个六七两银子的。

接下来肉摊前面排出了长长的队伍，大家伙都是满脸的喜悦，完全不亚于娶儿媳妇般的高兴。

每户领过肉的都要签名按手印，这么做不是不相信村民们，主要是省去有扯皮的机会。

当然内脏这些东西，村民们可以自行选择，不想要的也没关系。

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