这样就算完了?
蔡重九很想站起身仔细观看,想想自己的主评委身份,最终只能暗叹一声,又坐了回去。
老头儿的好奇心现在比三岁顽童还要旺盛。
因为年老眼花,他可不比犬养静斋看得清楚,只是见周栋埋头在水台里迅速操作了一番,
这也就罢了,这小子还招上来那对苏家活宝,扛起个大盆对着河豚肝就是哗啦啦的一通冲洗。
这样做出的河豚鱼肝,能吃麽?
蔡重九认为自己是颗能活一百五十岁的长寿种子,可不想因为一道美食过早的‘夭折’。
犬养静斋看了看时间,这才过去了十几分钟而已,自己的河豚肝还要泡制许久,人家却已经准备要下锅了?
此刻他心中无比紧张,若周栋不借外力药物就能去除河豚肝中的剧毒,那也不用比了,傻子都知道中药汁泡过的河豚肝是什么成色,又如何比得过新鲜货色?
“取平底煎锅,不要给我那种不粘锅,就要铁制的,放几片肥豚肉进去,炼些豚油出来,等熟锅后倒掉,再重新炼制。
还有,厨区备用的红酒虽然是aoc级别的,出品的酒庄却最多只是二级,
见文你去问问组委会负责提供食材的人,有没有顶级的拉菲?
别拿82年的拉菲来搪塞我!
那可不是评分最高、口味最纯正的顶级拉菲,根本就配不上这块河豚肝!”
周栋一面将河豚肝拿在手中细细冲洗,不惜耗费大量赞赏值施展传说级洗菜技能,为其提升着品质,一面对吕绿馨她们发出指示。
这可不是他故意显摆主厨的身份,
河豚肝可说是‘成也毒血、败也毒血’,如今肝中毒血放尽,如果没有传说级洗菜技能维持着,只要稍稍离开他的手,品质就会立即下降,他是绝不允许这种情况出现的。
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