走进放置了曲窝的房间，周栋感到十分满意。

李秀臣把这个房间打扫的非常干净，地面上甚至还残留着一丝丝的湿痕，看来是自己来前才刚刚清扫过的，

酒曲一旦入了酒窝，就对存放的环境有很高要求，如果环境不卫生、就可能会生出霉菌，这是绝对会影响成酒口味的。

打开曲窝，便有一丝淡淡的酒香扑面而来。

“咦？”

令隐寺不是律宗，就算是寺里的沙门弟子也是不戒素酒的，只是不许喝醉就是，所以老主持偶尔也会酿些酒来窖藏，说到对酒的了解，严一还在怀良人之上。

“这是用糯米制成的酒曲？

是好东西啊，这样的酒曲以后可以搭配不同的粮食、酿出各种风味不同的黄酒。

在寺里的时候，我也见过师傅制曲，却从没见过带有淡淡酒香的酒曲，周面王是如何做到的？”

别看周栋弄的酒曲就有淡淡酒香传出，其实在正常酿酒的过程中，如果没有将酒曲在浸泡过的酒米中拌过，并且经过一段时间的发酵，是不可能有酒香的，如果连生胚酒曲都能带有酒香，这酒制出来还了得？

严一看周栋的目光中带有浓浓的惊讶，这位周面王的身上真是藏有太多秘密了，回回都让他吃惊不已。

“这有什么奇怪的，在这家伙身上，任何不同寻常的事情都可能会出现，你和他相处久了自然知道。”

“弥陀佛，怀大厨所言极是。”

严一现在是想明白了，师傅说自己的机缘不在寺中，果然是一语成谶，自己的机缘看来就在眼前这位青年宗师的身上！

周栋翻看了几下酒曲，脑中立即出现了酿造‘三碗不过冈’该如何配比材料、如何浸泡酒米、以及踩曲的方法、用人等等，因为要搭配系统中的‘酒引’使用，他的酿造方法与寻常酿造黄酒会有些不同，恐怕有些作为会让人很难理解。

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