按照一些清宫资料的描写,皇帝吃的御膳很奢侈。而且没有一口热菜,全是冷的。主要防止被下毒。
张昭看弘治皇帝吃饭的架势,并没有那么夸张,他出来的时候,明显看到还在冒热气。
而按照崇祯年间大太监刘若愚在《酌中志》里面的描写,明朝的御膳并不好吃。跳脱一点的皇帝,都是直接让大太监请他们吃饭。每顿想吃什么吃什么。
乾清宫的偏殿中,张昭在八仙桌前坐下,两个小太监将食盒提来,摆着八道精美的菜肴,主食是白面用油煎出来的饼子,撒了芝麻。
“汗,这明朝的国宴也没那么夸张啊。”
张昭嘀咕一句,开始吃饭。他正年轻着,饭量很好,这会儿快一点早就饿坏。
他现在武英殿中陪着文臣们“鬼扯”,刚才又给弘治皇帝出主意,倒是错过饭点。
张昭先吃个鸽蛋垫垫肚子,再尝一口麻辣活兔。兔肉被切的组成一个漂亮图形,飘着浓郁的卤汁味。这种卤汁的做法,兔肉吸饱了麻辣的味道。
辣椒要到万历年间才传到中国。而古人早就有制作辣味的办法,用料是姜、花椒、胡椒、葱、蒜、芥末、茱萸等物。
张昭用筷子夹起一筷子兔肉,只吃一口,就感觉口腔中的辣味在爆炸,浑身毛孔散开。舒坦!
“我搞美食街有味精这个杀手锏在,亏本的生意是不可能的。但明朝还是有很多美食,这也得引进来。改天带婉儿她们去尝尝。”
张昭脑海里的思绪一闪而过,大口吃着兔肉,咬着面饼,心中想着今天的事。
自三月初回京开始,张昭大致就有一种感觉,仿佛有人在暗中盯着他。
别误会,这不是玄幻或者武侠的世界,没有什么高来高去刺客、大宗师。而是,他感受到一些方方面面的约束,或者说恶意。
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