“小阳，把这个通知给我贴到店的门牌上，我们现在正式提供外卖服务。”

何安阳听话地把外卖通知贴到了神厨小店最显眼的地方，确保每一个顾客在进店前都能看到这则通知。

今天曹婉瑾要前来小店就餐，程鑫做足了准备。

今天他要正式推出一道新菜，荷花冬菇。

一道养胃养脾的菜。

原料是新鲜的冬菇、番茄、鸡蛋、火腿、外加少许的荷花叶。

原料并不复杂，都能在集市菜场买到。

这道菜很考究厨师的基本手艺，重点是做出那种清香滋润的感觉。

程鑫也是第1次做这道菜。

程鑫的刀功已经无可挑剔，在何安阳的眼中十分完美。

顺着肌肉记忆，程鑫很快把所有的冬菇番茄都切好。

脑海中浮现出一位位大师，关于这道菜的做法。

没有停顿，有的只是恰到巅峰的做饭火候。

程鑫磨合大师们的技法，慢慢形成了自己做这道荷花冬菇的节奏。

“老板，你为什么要把这冬菇炒两遍呢？”

何安阳看到程鑫不符合普通厨师认知的做法，感到十分奇怪。

要知道，冬菇炒一遍就够了，反复煎炒会浸油过度，最后做出来的菜有腻味。

何安阳在学校里就知道冬菇做菜只能炒一遍，没想到老板连续煎炒两遍，丝毫不在意冬菇最后的口味。

程鑫看着迷惑的何安阳，很快就解释了。

“我最近发现了开心甜甜酱的妙用，它能吸油，中和其它菜的油腻味。做回锅肉的时候我就注意到了这点，特别留意。今天也是我第一次尝试做出与众不同口味的荷花冬菇，敬请期待吧。”

何安阳想了想用甜甜酱作为配料，弄出来的回锅肉，的确少了肥腻味，让人赞不绝口。

从那时起，他就应该意识到甜甜酱这逆天的去肥腻效果。

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