袁保田听了夫人的话，次日就让人带着一大笔银票和自己亲笔写的求助信朝盛京赶去。

打发走送信的家奴，好像已经看到京城的族兄接了他的信，给他出了这口恶气。

袁保田郁结的心情豁然开朗，换了身新衣让车夫赶着马车把他送去自家的酒楼。

进了自家冷清清的酒楼，大堂里没一个食客，几个小伙计在大堂角落里懒散的聚在一起说着悄悄话。

他黑着脸转身朝门外瞧瞧，有些纳闷天气晴好，街面上行人匆匆，这巳时末，不是有好多的闲着没事做的食客会来酒楼来吃饭吗？

即使有味美轩撑了他的生意，自家酒楼的客人没以前的多，也不能连一个都没有啊？

这个孙学义也越来越不成器了，竟然放任生意萧条成这模样，连口气都不给自己通一声。

心里暗骂着掌柜孙学义，袁保田恼怒的抓起衣袍，闪身进了酒楼，大步朝后面院子走去。

厨房外几个厨师都阴郁着脸色站着，孙学义也红着脸呵斥着去采买的管事，“你说你若不想在这里做，就提早言语一声，东家自会再找能干的人来，你瞧瞧你这蠢货办的叫啥事啊？”

一身脏兮兮臭哄哄的管事姜大嘴，心里郁闷委屈的不得了，“孙掌柜，你是站着说话不腰疼，你今儿是没去集市，人家知道我是福香多的采买，都拿臭鸡蛋和烂菜叶子砸我，定好的食材都说没了，就是给人家长了三成的价钱依然买不到，我有啥法子可使。”

“去买些青菜叶子，还用给那些泥腿子长三成的价钱，姜大嘴，你是脑子进了水吗？每月拿着老爷我的月钱连这等小事都做不好，老爷养你个蠢材有啥用！”

“还有你，孙学义，你在我福香多当了五年的掌柜，我可曾亏待过你，还有你那一大家子，都是老爷我养了许多年，当初可怜你是个秀才，并没把你一家当做奴才使唤，可你是咋回报与我的。如今好好的酒楼生意让你给搞砸，你的脸呢！老爷每年给你多少银钱，你个废物蠢货就是这样回报与我的！”

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