一行人来到后海的羊房胡同里,崔雪蕊领着众人走进一个除了门牌号外(羊房11号)无任何标志的小院里,古香古色的,一张“厉家菜“的招牌挂在墙上。
林松眼神一凝,“这是号称帝都第一私房菜的厉家菜?”
崔雪蕊点点头,“就是这个啦,胡同旁边是清朝两个最大的王府,即醇王府和恭王府,而厉家菜创办人厉善麟的祖父是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉。
厉子嘉是清朝的内务府都统,深受慈禧信任,御膳房每天的菜单都由他审批,慈禧、皇上吃的菜,他都品尝过。
每次看过菜谱,他都牢记在心,回家后一一记下,晚年整理出一套菜谱,后来由他的孙子厉善麟老先生发扬光大,创办了这个厉家菜,所以厉家菜算是正宗的宫廷菜了。
虽然现在厉家菜开了很多分店,包括东京、伦敦都有,但是最正宗的始终是这个地方。
这里只供应晚餐,一天一桌,只能供应大概20个人,需要提前很久才能预定到位置的。”
苏婉菲赞叹道,“那你真厉害啊,这样都能订到。”
崔雪蕊微笑道,“毕竟我也是在四九城里长大的嘛,多少认识点人。”
一旁的何文丽低头轻笑,她还记得当时知道林松他们要过来的时候,崔雪蕊为了找接待的地方愁的不行,好不容易找关系才订到这里的位置,一点都没有她说的那么轻松。
不过她不会拆穿她就是了。
说话间,一个五十多岁的中年男子走出来,微笑着问道,“是崔小姐吗?”
崔雪蕊点点头,“历师傅你好,今晚麻烦你了。”
中年男子点点头,“应该的。”
崔雪蕊和林松等人介绍道,“这位是厉晓麟历师傅,厉家菜的第四代传人。”
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