同城快递的业务,那是相当的给力。
尤其是加了钱之后,简直是比自己去取都要快。
毕竟,自己去是一去一回。
人家是就近接货给你送。
秦帅在安排完表哥赵佑征的事情之后,就回到了古楼的四合院。
他再次试验起了神奇的三花。
这一次,熏制的非常成功。
因为他是放在冰箱里熏制的,所以食材不但有了很浓厚的熏香气息,还非常的新鲜。
当然了,他不可能只使用一种方法。
三花,他准备了三份。
一份是熏制。
一份则是用了师父孙尚新所创的,用蔬菜汁来腌制烤鸭的那个方法来腌制。
最后一份,则是他突发奇想的又一种腌制方法,冷高汤浸渍。
第一种,很快就可以弄好。
至于后面两种方法,对时间的要求则是比较高了。
他又没有时间加速器来快速改变食材的状态,所以,只能等。
熏制好的三花,秦帅直接做了个爆炒熏三花。
炒完了,试吃。
嗯,原本鲜香脆爽的三花,能吃到淡淡的烟气。
一个字评价的话,秀。
俩字,就是好吃……
从学厨开始,秦帅很少在菜里添加味美佳。
这也是他在锻炼自己的厨艺水平。
不知道,加一些系统送的添加剂,这菜会是一种什么样子的呈现?
想到就做。
熏制三花还剩下一些。
秦帅三下五除二,又炒了一盘新的。
这次,里面放了一点味美佳。
单纯从外观上看,这道加了味美佳的爆炒熏三花,和之前的那道区别不是太大。
尝尝。
秦帅将一个鸡胗花放在嘴里,一嚼。
眼神亮了。
这道菜,清香味更浓郁,同时,熏制的味道,也更大了一些。
更为关键的是,鲜咸和烟熏的香味,非常巧妙地融合在了一起。
就……估计参加厨艺大赛,肯定能拿奖。
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