洛洛拿起她期待已久的烤熏鱼干,那个味道啊,稍微一闻上去,熏鱼的焦香味,再搭配外表几种香料的气息,简直就是绝配!
她深吸了一口,仿佛进入了人间天堂,烤熏鱼的表皮在明火的灼烤之下形成了一层坚硬的碳化外壳,有些黑炭附着在外表皮的位置。
她伸出舌头舔了舔,外表是盐酸果和各种香料混合的味道,还有鱼肉在高温之下产生美拉德反应产生的一圈氨基酸的鲜味。
“实在是太香了,就是有点硬,差点把我的牙齿给崩坏了!不过这个鱼干真的是越嚼越香!咬上一口含在嘴里,用唾液慢慢地软化它,整个鱼肉丰富的口感逐渐地释放出来,简直就是人间至味啊!”
洛洛的表情特别夸张,苏叶觉得她绝对可以去参加所谓的美食评论节目了,能让观众从她脸部夸张的演技中感受到这美食的绝妙体验。
“有那么夸张吗?洛洛,不知道还以为你在吃米其林三星大厨精心制作的大餐呢?”杨瑾斜着眼睛微笑地看了她一眼。
自然也很好奇这个鱼肉的味道到底如何,竟然能让洛洛这样早已吃遍了大厨手艺的姑娘做出如此高级别的评价。
她喝了一口软糯的木薯番薯粥,随后再咬上一口鱼干,这鱼干的口感确实很硬,居然让她怀疑自己是不是在咬一只拖鞋。
当然,伴随僵硬得口感而来的便是,那鱼肉表层丰富的香料的质感,特别是那野山姜的味道,辛辣味快速地刺激她的口腔粘膜,分泌出大量的唾液出来。
“确实是越嚼越香。而且,这鱼干明明只是普通的淡水鱼,吃上去得口感却有点类似海水鱼?鱼肉很新鲜,还能感觉到这肉质的弹性。”
两位美食评论家,评论完毕之后,苏叶笑着摸摸自家妹妹的脑袋,也想听听她的看法。
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