制定下先去招聘厨师的战略方针之后，我又和赵海鹏详细讨论了一番招聘标准的若干事宜。

后来，经过我俩一天一夜的详细商讨与制定，我们为饭店厨子的应聘筛选制定了如下标准。

第一，此人必须有职业资格证。

第二，此人必须是鲁菜厨子。

第三，此人可以不是五脏庙出身，但至少有厨师技校的毕业以及一次以上的就业经验。

第四，近一半年里，每个月工资不能太高，维持在四千五至五千五左右为适宜，顶天了不能超过六千！否则饭店周转会出现问题。

第六，必须为人老实，别总打听躲阴灾和五脏庙的事宜，免得互添麻烦。

这些选择制定出来之后，我们又召集了饭店的所有伙计，让大家增益填补，最后以书面语言的形式表述出来，印制了五百份招聘传单，便准备去找合适的人选了。

通俗来说，招聘工作有两条途径可以选择，第一是有目标之后主动去挖人，第二则是让别人来主动投奔我们，前者见效快，适用于财大气粗的公司，后者适用于常规招聘的中小单位，效率没谱。

而现在，我们虽然急需用人，但碍于企业规模，也只能用第二种方式来完成应聘工作。

在第二种方式中，可以选择招聘的地方又有很多，比如技校，人才市场和劳务中心，其中最为适合我们的，则只有“人才市场”这一个地方了。

说起人才市场，这可是几乎每个人都会经历的地方，而且每个经历过求职应聘的人，想必也都对那个地方又爱又恨。

在那里，鱼龙混杂，池深水急，聘方和被聘方全部小心翼翼，摸着石头过河。

在那里，既有类似崔大虎这样的绝世高手，更有外表光鲜，实则碌碌无为的庸人，一切全凭眼力和运气。

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