时间如白驹过隙，一转眼便入了秋，一场秋雨后，天气渐渐变的凉快起来。

沈清清见天气凉快了，便开始制作面包和蛋糕卖。

李记一推出沈家制作出的蛋糕和面包后，生意异常火爆，李掌柜连忙要求买下蛋糕和面包的制作方法，沈清清直接摇头“不卖！”

沈清清不卖糕点的制作方法，李掌柜只能退而求其次，每天从沈家进货卖。

沈钟氏最近心情特别好，两个孙女制作出的面包和蛋糕卖的特别好，家里每天又有了进账，而且进账的银子还不少，蛋糕和面包都卖一两银子一斤，姐妹俩每天做十斤蛋糕和十斤面包卖，便能挣二十两银子，除去成本，每天至少挣十五两银子，一个月下来，那得挣多少银子呀！

沈清清供货是按斤卖，可她怕李记按斤卖蛋糕和面包，买的起这两样点心的人会不多。

她提议李记还是按个数卖，沈家提供的蛋糕和面包，个头都不大，约有拳头大小，按个数卖，很多人都能买的起。

李掌柜觉着沈清清的提议很不错，按个数卖了几天蛋糕和面包，生意非常好！之后，李记便以这种方法销售蛋糕和面包。

李掌柜见店里生意特别好，面包和蛋糕每天上午就卖光了，便催促着沈清清加大生产，可沈清清回复“物以稀为贵，不能一下把货供足了，要学会吊消费者的胃口。”

李掌柜很无语，又无法，谁让他们店铺里的师傅不会做面包和蛋糕呢？

沈清清之所以每天只制作二十斤面包和蛋糕，是因为她家储存的黄油不多，每天上午制作面包需要用到一部分黄油，长此以往，黄油是不够用的，所以下午她们还得提炼黄油。

由于家里人手就她们祖孙三人，沈小安还得上学帮不了忙，想加大生产量是不可能，除非请人帮忙，可他们又怕泄露了面包和蛋糕的制作方法，短期内她们不打算请人，只能自己干了。

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