翌日，沈清清把林青调去了苍山村清清小筑。

她觉着林青要是一直在清清小食铺保护她们，顾清雅每天都会见到林青，就会想起林青拒绝娶她的事。这样顾清雅每天见到林青会很尴尬，也不容易忘掉他。

林青一走，清清小食铺便只剩下小卫（镖师）一人保护铺子里所有人了。

沈清清暂时不打算再请镖师，想等城东的分铺开张后，再请镖师也不迟。

她算了算一共请了六个镖师，每个镖师每一个月的酬劳是五两银子，一个月下来她就要付三十两银子的安保费，这笔费用也不是一笔小数，可她又不能不要人保护她及她想要保护的人。所以这笔银子不能省。

半个月后，刘大托刘小北带话给沈清清，说“房子已盖好，只等夫人吩咐接下来该做的事情。”

沈清清立马带着刘小北去了一趟牙行，买了十个仆人。

这十个仆人都是签的死契，一共六个女孩、四个男孩，他们的年龄都不大，大都十二、三岁，这个年龄段的仆人比较好管教，做事也麻利。

沈清清让刘小北驾马车带四个男孩和两个女孩回清清小筑去，并让刘小北带话给他爹，要让熟手们多教教这六人提炼黄油的方法和技巧，等六人学会了提炼油，就开始大量提炼黄油。清清小食铺即将开分铺急需大量的黄油和奶。

沈清清考虑到以后需要大量的奶，怕清清小筑的奶牛和奶羊供奶不够，便拿出一张一百两的银票拿给刘小北，让他转交给他爹，让他爹再去买四头奶牛回清清小筑。

刘小北听完沈清清的吩咐后，才带着奴仆们回清清小筑去。

剩下的四个女孩，沈清清把她们带回了清清小筑，让顾清雅、沈巧巧、冬梅、清莲，每个人带一个徒弟出来，等分铺开张时，一部分人将会调到分铺去干活。

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