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第八十四章 小鸡炖干臻

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6晨给张弥道列了个单子,上面写满了需要的调料以及其味道,这里面多为辣椒,胡椒,花椒,以及各种卤料。

至于醋和黄豆酱这类的就不用了,6晨自己用材料来酵制作。

实在话,这些调味料张弥道都没见过,不过自己大话出来了,自然要去寻找。

两人约定好每个月教授张弥道三道菜,一年之内教完,张弥道自然同意,两人约定教材时间,张弥道这才急匆匆的离开了。

合作费用,张弥道会在教授菜品时过来待几,顺便将费用付清。

处理完这件事后,眼看就要到饭点,6晨急忙跑到厨房里看了看食材,现有火灵蛋,火灵鸡,还有洗好的干臻,摸了摸下巴脑海里浮现出一个菜品。

鸡炖蘑菇!

不这个世界应该叫鸡炖干臻。

鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。可惜这里并没有粉条,粉条要用红薯打成粉,然后再制作成粉条,可惜6晨还不知道这个世界的红薯长什么样子,自然只能忽略不计了。

用鸡和干臻一样能做出极品美味,6晨也没在犹豫,他将火灵鸡收拾干净,拿到菜板上斩成块,冲洗干净。

然后将干臻也洗净,提前冷水泡,择去根,洗净,控干水分。

至于青灵草洗了一些,用斜刀切成段,姜梨一块,洗干净后拍松。

就在6晨忙碌的时候,采购东西的徐前回来了,听6晨在做新菜急匆匆的跑进厨房打下手。

多了个打下手的,6晨自然轻松许多,他道:“你烧一锅水,放点酒,然后放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分。”

“知道了师傅!”徐前点点头,连忙跑到柜子里翻了一瓶酒出来。

这瓶酒是昨买的,这个世界的酒度数并不高,毕竟酿造技术并不是很出色。

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