不一会儿,阿胜又端着托盘进来了,这次端来的是一盘锅烧河鳗,大家都被这道菜吸引住了目光,河鳗新鲜而肥美,火候刚刚好,味道鲜嫩,咸中带甜,入口即化,不一会儿盘子就空了。
接着,虾籽大乌参,清炒虾仁,响油蟮糊,佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡,荠菜春笋,红烧圈子等本帮大菜一一上桌,吃得在座的几位连连交口称赞。
卫汉民咂摸着滋味,感到意犹未尽:“康老板,你的没错,这里还真的是会吃上瘾。下次我带那个月仙一起来尝尝。”
“好吃,真不错,用料考究,火候掌握也好。”邓博翔平时只吃七分饱,今破例,吃了十分饱。
“这本帮菜做得确实是地道,浓油赤酱,咸甜适口。”尹修文吃一道,评一道,每道菜都获得好评:“哎,金老板,你是从哪里请到这么好的厨子的?”
“是我从老家带过来的。”金翊轩朝尹修文微微欠了欠身。
“听口音,金老板像是无锡人,可要把本帮菜做得如簇道,肯定是要靠本帮菜大厨调教的。”
“尹老板果然厉害,实不相瞒,我让我家这位厨子去向鸿兴酒家的周大厨学艺,所以得到了本帮材真传。”
“怪不得呢,原来是有高人指点,不过我看现在鸿兴酒家未必做得过你如意轩,他们菜肴的花式品种没你们多。真是教会了徒弟,饿死了师傅,不过做生意就是这样,优胜劣汰。”邓博翔有感而发:“金老板,你现在就是市口还差点,要是搬到法租界,这生意少可以翻一倍。”
“金某可不敢奢望,店不过开张才两月有余,不敢得陇望蜀。”
“哎,做生意嘛,打闹没意思,要搞就搞大一点,要是地皮啊,市口啊这些问题解决不聊话,你就打电话给我,我帮你搞定。”
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