“哥,新来的客人要一道松鼠桂鱼,要正宗的川菜。”
“好。”
查刀从水箱里抓出一条活鱼,去鳞剖内脏剔骨头,切花刀裹面粉,把整条鱼下锅油炸,铁锅上滚起金色的油泡。
“哥,人家不要了,改吃鲁菜,油爆双脆,两道材钱照付。”
“嘿~你这……行吧。”
查刀有点不高兴,但也没别的,他从冰镇的瓦罐里抓出一把猪肚尖,剔掉筋膜,拿白糖,酱油,香油,淀粉调卤汁。才要架油锅,前台的服务员周又踩着碎步进了厨房,脸色为难。
“哥,人家又要改,想吃广东菜,浓汤鸡煲翅。”
查刀把锅勺一撂:“这人什么毛病?找事是吧?”
周有些扭捏:“人家钱照付,就是前头的菜不要了。”
“不是钱的事,告诉他做不了,让他找别家。”
“哦。”
周低头走了出去,没一会儿又回来了:“他们不走。但也没闹事,就要见厨师。”
这反倒把查刀气乐乐,他解了围裙,摘了厨师帽,冲周招手:“走,带我瞧瞧去。”
饭馆雅间的桌子上,围坐着四五个衣着各异的男人,这些人看上去身姿矫健,神色也不像寻常下馆子的食客,原本他们正彼此笑,突然听到脚步生,桌上的喧哗猛地一收,所有目光统统转到了门口。
快要进门的查刀突然停下脚步,顿了一会儿,才冲旁边的服务员周道:“你去看看别桌客人。我待会叫你。”
“好,哥,那个儿,实在不行咱该报警报警,这阵子扫黄打黑严着呢。”
“没事儿!”查刀失笑道:“我估计他们也不想给人民警察添麻烦。你去吧。”
周这才闷闷地离开,查刀转头进了雅间,随手把门带紧,发出砰地一声。
“几位找我什么事?”
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