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捕捉鳄鱼简单，宰杀鳄鱼也不复杂，就这么两刀就解决问题了，但是接下来处理这条美洲鳄的尸体就有点费劲了。因为它太重了得需要几个人帮忙，这才可以把它解决完毕。

接下来就开始开膛扒皮，然后把美洲鳄鱼全身上下检查检查，看看有没有寄生虫卵。万幸的是杨念中的运气不错，这条美洲鳄鱼体型很大，但是身上并没有什么寄生虫。

虽然肉眼看不到有寄生虫虫卵，隐藏在鳄鱼的肌肉里面，但是这些鳄鱼肉要想端上餐桌。还得经过特殊烹制杀死他肉里面的那些细菌呀虫卵呀，这才能让人放心的食用。

让杨念中感觉到奇怪的是，鳄鱼的肉居然是白肉，并不像哺乳动物那样是红肉，它是白色的看起来有点像鸡肉。只不过肌肉很紧实，难怪管这种生物叫鳄鱼呢，不光在水里面游动小鱼，它的肉质也像鱼。

这条鳄鱼颜色有一点方案身上的图案也不好看，有些地方还有伤痕缺了一根脚趾头，所以这张鳄鱼皮那并不值什么钱，再说了以杨念中和约翰这等家产规模来说也不差这条鳄鱼皮。

接下来就开始肢解这只鳄鱼的身体，鳄鱼肉最好吃的部位其实就是4条腿和它的尾巴，特别是尾巴上面肉质比较鲜嫩。因为鳄鱼的特性是把身体脂肪储存在尾部所以脂肪含量很高，再加上尾巴天天游动是活肉，所以比较好吃。

一条鳄鱼的尾巴几十公斤重啊？已经达到这只鳄鱼体重的1/3，可以想象它的这条尾巴个头得有多大。分割了鳄鱼之后，把剩下的不要的部位全部丢到了垃圾箱里，然后几个人合力把这些能使用的部位全部放在厨房。

而这时候约翰花大价钱聘请来的佛罗里达当地厨师开始派上用场了，展现出自己18般武艺，开始给一家人制作鳄鱼大餐，吃不了的部位呢，就开始制作当地特色的鳄鱼干。

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