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第九十一章 艾丽丝·滋贝鲁库

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桐人在“头发”的提醒下,在训练场外一段距离见到了暗中观察他的金发红童看似公理教会见习修女的人。

女孩突然自来熟地双手握住桐人的手,将其牵起来,放到自己胸前,用十分认真的语气说道:“桐人,我忘记做海绵蛋糕该配的奶油怎么做了,能告诉我吗?”

桐人一愣,他记忆中在这个世界第一次吃奶油,是自称“贝库塔迷路人”给卢利特村教堂收容后,赛鲁卡做的。

可离开卢利特村后,从大城市萨卡利亚到亚鲁提米亚斯在央都外的领地及北圣托利亚的生活,就再也没见过类似的奶油。黄油和掺糖与什么粉做的奶油倒是有,可那都不是一类东西。

他下意识回忆起加奶油做的食品的松软美味,想了想,说:“首先应该用没有任何添加物的鲜牛奶,将牛奶冷冻的同时缓缓搅拌,在变成稀果冻或冰糕一样的状态时,进行过滤。”

“冷冻牛奶?好像是这样,可牛奶只要冻上一次……味道不是就会变差的那个……是常识吧?”

桐人立刻点了下头,继续说起了长篇大论:“没错,所以需要非常精确地把握,用冰是不行的,得一边慢慢用神圣术放入冻素,一边稳稳而用力地搅拌……出身卢利特村的赛鲁卡的天才姐姐艾丽丝应该能轻松做到吧。但是这样得到的鲜奶油还不是拿来做奶油蛋糕的那种。过滤完后还需要用打泡器进行搅拌,不过这得把握好度,会越搅拌越粘稠,在奶油表面出现柔顺质感的时候就得停下。如果搅拌过于激烈或时间过长就会做出一坨固体来,虽然也能吃,还能用在一些菜品中,但那就不是用在奶油蛋糕上的东西的,呵呵。无论哪个步骤,掌握度都绝不轻松。”

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