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第三百八十一章 严格的审查

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“那是....调味饭?”突然,评审员们看向了幸平创真的料理。

那是一锅金黄色的料理,虽然看不太清楚,但所有人都能够看到,里面有着大米。

将香辛料与大米饭一起烹饪的料理,就叫调味饭。

实际上,如果要思考咖喱这个料理的话,所有人想到的并不是其他,而是咖喱饭。用香辛料与大米饭一起煮,确实很有咖喱的味道。

“不过,和传统的咖喱饭有些不一样呢。”

一般的咖喱饭添加有牛肉、鸡肉、洋葱,虽然很美味,但也一样会刺激人的胃,对于胃不好的人来说,咖喱这种料理是最好别碰。

但幸平创真的这个咖喱不一样,它没有那种刺激性的味道,相反,他们在这浓郁的香气中闻到了安心,浓郁而又温润,丝毫不会给人一种刺激的感觉。

“香蕉、苹果胡萝卜等食材中和了味道,而其中还添加了....芒果酸辣酱。”慕容云崖嗅了嗅鼻子,然后宛如作弊般从中得出了这个答案。

酸辣酱,是将香辛料和其他东西结合起来的一种特殊食材,通过不同的结合会有不同的感觉,是一种可以随心所欲搭配的东西。

理论上来说,有些酸、甜,像番茄酱,还有辣椒的香味,才算是酸辣酱,但实际上,固定这种思维的人,就将酸辣酱的精髓给抛弃了。

而酸辣酱的运用也有很多,不仅可以沾寿司、生鱼片还可以炒年糕用、拌饭,包饭吃。

“酸辣酱?还是芒果?”其余客人有些惊讶的看着慕容云崖,“但是,这种感觉....光用看的,根本就不知道吧?”

芒果为著名热带水果之一,果实中含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。

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