要说哪里不顺利,就是买奴隶,府城的奴隶很多,但是有一技之长的并不多,这种人一般到货了很快就会被卖出去,剩下的多多少少都有些这样那样的问题。
关于买奴隶这块,林管家觉得还是要仔细的斟酌一下, 不能敷衍。
府城的事情语芙不知道详情,就当一切顺利吧。
晚饭如愿的吃上了蛋黄炒饭,蛋白霜被蒸了馒头,甜甜软软的,带着蛋香,很不错。
一夜好眠,第二天语芙开始教秦氏和孙氏做基础款的蛋糕。
准备鸡蛋、面粉、牛奶、玉米淀粉、柠檬汁、白砂糖、发酵粉和玉米油。
发酵粉这里没有,语芙用蒸馒头剩下的发酵后的面团, 晒干后磨成粉来代替。
发酵粉空间商场里有, 但是后期要开店的话,肯定不能一直从空间拿,所以就想了这个替代的方法。
前世语芙做蛋糕的时候用的色拉油,相同的情况,空间商场有,但是不利于后期开店,玉米油比花生油瓜子油味道小一些,所以最终语芙确定用玉米油。
一番替换,也不知道最后能否成功。
将面粉和玉米淀粉过筛,然后放到和面的盆里面,玉米油加热到大概八十度左右,倒入面盆中,搅拌均匀,加入牛奶,再搅拌均匀。
拿出之前准备的鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋黄倒入面糊糊中, 然后加入几滴柠檬汁,搅拌均匀。
蛋清打发,打发过程中白糖分三次加入,打发到拉起蛋清不会倒下去就好。
然后将打发好的蛋清的三成加入到面糊糊中,搅拌均匀,重复三次,防止一次倒入太多搅拌不均匀。
最后将面糊糊放到模具中,震动几下,震出里面的气泡。
将烤箱上下烧火进行预热,预热到160度左右就可以了,然后在最下面一层放一盆水,第二层放盛蛋糕糊糊的模具,烤一个小时。
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