孟川边寻思，边往厨房走。

一般来说，如果想快速的做个早餐，那面条无疑是最快的，因为只需要煮一锅水，把面条和菜叶放进去煮熟既可。

最常见的无非就是西红柿鸡蛋汤面之类的。

但是现在的情况有些特殊，这个地方的人，不会用筷子，当然，用叉子也是可以吃面的，但是用叉子吃汤面，这就太麻烦了。

看来还是得做个能直接用手抓的面食才行。

馒头大饼这类需要长时间烹饪的食物孟川先不考虑，因为留给自己的时间，连发面都不够，看来想做面食的话，那就只能用死面来做个早饭了。

不过要做面食的话，那肯定少不了熬个粥汤之类的食物，但是粥熬起来，可不少花时间啊。

不过当孟川打开冰箱，瞧见冰箱里居然有很多羊杂碎半成品的时候，立刻改了熬粥的想法，有这些食材，不如自己直接煮个羊杂汤省事。

羊杂碎半成品就是煮熟过的羊心、羊肠之类的东西，因为本身就是熟的，所以想做出一道成品的羊杂汤是很省时间的。

羊杂汤很注重一些调料，因为这样可以增加汤本身的香味，顺便还可以去除一些异味，孟川先把葱姜蒜切片，然后把香菜切成小段，最后在找一些芝麻酱，麻酱，韭菜花和腐乳备用。

先做汤底调料，这是羊杂汤里一个很重要的步骤，因为味道全在里面，所以孟川最先做。

找来一个大碗，然后倒入三勺麻酱，和清水混合，这里要注意的是，麻酱最好慢慢的倒，不然很难和清水混在一起，而且要边倒边搅，这样才行。

搅匀麻酱后，在放入韭菜花这种酱料，最后在放上一点点腐乳拌开，这个汤底就完成了。

此时孟川放在灶上锅里的清水也煮开了，孟川为了去腥，先往里面放上几枚姜片，然后才把羊杂放进去煮，因为羊杂本身就是熟的，所以煮的时间也不用太长，因为羊杂吃的就是一个嫩，如果煮老了，真的挺影响口感的。

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