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第三百章 花满溪秦府烧烤

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花满溪随着下人来到了秦府的厨房,便开始挑选出食材来准备烧烤所用的东西。

首先是秦夫人点名要的羊肉串,选取肥瘦相间的羊肉,切成小块,然后加入盐,酱油,胡椒粉,料酒等进行腌制调味。

当然肉类,她除了羊肉,还选了有鱿鱼,生蚝,大虾,鸡翅,鸡爪子,鱼等,都用同样的调料进行腌制。

然后,她又备了一些素菜,蘑菇,青红辣椒,韭菜,大白菜,玉米,茄子等,她让下人修了一些竹签子,将这些素菜都穿成一串串的。

弄好素材,那些肉类也腌制得差不多了,花满溪同样将这些肉类也穿成一串串的,放在干净的篮子里头。

紧接着要准备的就是调料了,油,酱油,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉调成的烧烤酱料,还有用来烤鱼,烤茄子,烤生蚝的蒜蓉和葱花。

准备妥当后,花满溪让下人帮忙,将食材和调料都搬到秦夫人喝茶的亭子中去。

亭子里头的炭火已经烧旺,因为天黑,秦夫人又命人掌了灯,朦朦胧胧的月色之下,这秦府倒别有一番景致。

花满溪带着食材过去,摆开了调料,便开始烤羊肉串。

这羊肉串首先要烤干肉上的水分,然后开始刷油,刷油后慢慢炙烤,待到羊肉串发出滋滋的油声后,再抹上酱油和刚才调制的烧烤酱料,烤熟后,再撒上一把葱花即可。

烧烤,就是要在烟云火燎的摊子旁边吃,才有那种感觉,若是到了精致的餐馆,等别人端上来,倒失去了趣味。

在旁边喝茶的秦夫人闻到香味时早就按耐不住了,眼睛盯着花满溪纤长的十指,见她十分熟悉地翻过羊肉串,又动作娴熟地刷油刷酱料,撒葱花,每一个动作都那么水到渠成,丝毫不慌张,不生硬。

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