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第68章 重生八七年厂花68

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闻着眼前喷香的鸡蛋炒黄瓜,魏凝儿看了下,系统给出的评分竟然是98,看来她厨艺进步了不少。

接着她发现自己的系统几分又增加了一些。原来她做了这道评分不错的菜,也会给系统整加积分。

魏凝儿顿时打起精神,准备好好的做下一道菜。

油焖茄子则需要花一些功夫,最主要问题是,这油焖茄子,必须火候好,刀功好,油要多,却又不能过量。要想做到油而不腻,需要花不少功夫。另外切肉糜和选取合适的剁椒这也是需要认真选取。这份菜在油焖的程度和调味上,比鸡蛋炒黄瓜,难度大了一个级别。

好在魏凝儿有外挂,根据系统提供的信息,加上她自己的厨艺也进步不少。这道菜,花了大约花了十几分钟的样子,按照系统提供,她今天算是准备不足。

因为如果油焖茄子用高热度的铁板或者瓦罐之类的器皿盛装,不但可以锁住热量和油水,更能整加器皿的热度,这样一来,那茄子的味道会更加嫩,更加烫。

这样吃起来的口感,就像是大冬天吃火锅,大热天吃冰淇淋一样带劲。

“油焖茄子好了,大家来尝尝。”魏凝儿端着菜出来时,笑意莹莹。

“好,好,我来尝尝。”宋厂长的面相看着严肃,实则十分和蔼,前面魏凝儿在做菜时,他就闻到香味了。这会更是迫不及待的想要品尝。

“宋厂长当心点,有些烫。”

虽然有魏凝儿的友情提示,不过宋厂长还是中了招,嘴巴被烫到一下下,却是赞不绝口。

“嗯,好吃,太好吃了。”

宋意觉得自己以前和那些大领导吃的大饭店的菜,都没有这个菜好吃。

就连一向挑食的王女士尝过魏凝儿做的两道家常菜,也是不住的称赞。“没想到这倪佳手艺这么好,真是七窍玲珑心,做什么都在行。”

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