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第1318章 讲究的状元土司大宴

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“枫子,这是搞什么?”

大晚上不睡觉的跑厂子做啥,李枫笑道。“为明的演升学宴啊,我跟这边定制了一些餐具。”

“定制餐具?”

郭正来了兴趣。“快,这升学宴还有什么讲究不成?”

要知道鸿蜃楼,这一阵没少接着升学宴,感恩宴,要知道夏这人更喜欢没有拘束的河边大排档,再宴请客人不多,毕竟不是春节前后。

郭正听有些想法改善一下升学宴,毕竟鸿蜃楼在各大城市都有店面,面对竞争不是东岭可以比的,不搞出点噱头,这升学宴的生意也不好做的。

“这个还真有点讲究。”

李枫笑道。“我们这边升学宴,分三等六流,最低等八个菜,又称八大碗,各地都有八大碗习俗,白了,多是因为过去的物资不够丰富,再有高一等的十二个菜,十六个菜,十八个菜,最高的是二十四个菜,当时土司王宴不过如此。”

“超过十六个材席面就是一等席面了,餐前都有迎喜菜,十六个菜迎喜菜最少,只要两个,十八个菜和二十个菜是三喜迎客,最高是四方迎贵客。”

李枫笑道。“超过十六个材席面都需要动用土司专用的餐具。”

“还真有讲究,快,这些餐具都有什么讲究,还有这菜是不是也有讲究啊。”

郭正来了兴趣,现在的人下馆子平常的事,不搞点噱头,那你这餐馆想要扬名,想要做出好生意可就难了,鸿蜃楼现在噱头好一些都是靠着李枫这边蔬菜,西瓜,食人鱼和白龙鱼。

虽噱头不少可谁也不会嫌噱头多,尤其是还是和升学宴有关系,现在升学宴对于很多餐饮企业来那是堪比年夜饭的存在。

“讲究一时间还真不好,太多了。”

李枫笑着道。“先看看餐具,边看我边跟你。”

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