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第四百八十三章 叫帮主来

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“那就给我们每人来一碗吧,另外在来些啤酒!”秦轩点了点头。【全文字阅读】

这大锅烫,他倒是了解一些。大锅烫跟传统的麻辣烫不一样。

麻辣烫的方式是自行选择一串串需要烹饪的未熟或半熟食材,比如一串鹌鹑蛋、一串海带或者一串大白菜之类的,选好之后交给老板,丢到烧开的汤水里面烫到熟,再集中捋到碗中浇上诸如麻辣汤水、香油之类的各种调味,一碗麻辣烫出炉了。

而这大锅烫,则没那么麻烦。直接就是一口大锅,锅里丢下无数串耐熟的食材,需要的时候,直接从里面一串串挑出来,可以直接刷上一些酱料就这么吃就行了。

当然,也可以像麻辣烫那样集中捋到碗中浇上汤水、香油等调味,弄成一碗慢慢品尝。

一般情况下,像这种有位子坐的生意,是没几个人只挑一两串抓着吃的,大都会挑上一大碗,伴着各种酱料在一旁的位子上坐着吃更美味。

像这种大锅烧的方式,没有麻辣烫那么新鲜,也没办法烹饪各种有叶子的蔬菜类。不过,它的优点也很明显,就是更入味。

同样的牛肉丸、鱼丸之类的,用大锅煮出来更香醇,而且汤水也更甘甜。另外,像牛腩这种耐煮的食材,麻辣烫还做不来,没谁有那个闲工夫,为吃一串牛腩等上两个小时的。

所以,听到小姑娘介绍了,秦轩立即就点了点头,这大锅烫,滋味很鲜美呢!

“那大哥哥等一等,马上就好!”小姑娘见到秦轩点了这么多东西,兴奋的点了点头。今晚的生意并不是很好,但是秦轩一来,就点了这么多,小姑娘自然很开心了。

很快,小姑娘便端上了一碗碗大锅烫,色泽鲜明,香味扑鼻,很是可口,秦轩等人立即就拿起筷子开杀了。

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