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中国军人95%的都是农民出身，官路边村的村长别看在军队里历练了多年，一被刘暹询问起村里的农事来，立刻就变成了个老农民一样絮絮叨叨了起来，话语中充满了对生活的向外，以及对老张头的羡慕。

老张头原名叫张五宝，今年已经过五十了。十二岁出来讨生活，当过太平军，当过淮军，跟秦军打过仗，码头上混过苦力，煤矿上挖过煤窑。一生走南闯北，四十好几了才求人说了个寡妇。张氏带着两个拖油瓶，年纪比老张头小了二十岁，两人接着又连生了是个孩子，长成了三个。其传奇经历简直可以写一本书了。没想到临老临老了，竟然拼了一把，买了家当跑来北美，而且在密西西比河战争刚刚结束的时候就来到了官路边定局，短短一年时间，家业就兴旺起来了，时间之事之神奇莫过于此。

“张五宝去年就跑来这里扎根，几百亩地种的多是大豆、棉花、粮食，还分出一块特意种些瓜果菜，托老天爷的福，风调雨顺，长势大好。尤其是那些大豆、土豆、红薯、玉米啥的，长势尤其好，老张头自家吃不完，捐了一批给县里劳军，剩下的大多给县里买下了。很赚一笔的！”

杂粮，容易活，适应性好，而且都是军队里继续的。那大豆、土豆、红薯、玉米啥的，有多少官府收多少，价格不但不会比国内低，反而会高出五六成来。而且玉米杆、红薯茎藤之类的，都给做成青饲料。一点也不浪费。扣除了收获庄稼时请人用去的钱，老张家背负的贷款金额。至少能偿还三分之一。而且在去年年底时候，张家的草场还有一批牛羊出栏。

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