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Dola满意地合起手机，翻着手里新鲜出炉的样刊,封面上有个大标题——

吹捧过度的私房菜

她精准地翻开封面标题所属的内页,一张张照片跃然纸上，其中最为明显的一张照片是个俯拍——

圆形的白色大盘,边缘一圈金黄色的小葱圈,正中是拼成正方形的四块正方厚切牛肉。

配的文字是——

这道主菜，不小心把厨师企图用大排档的爆炒,充当高端法式烹饪的心思给泄露了出来。牛肉是上好的和牛，炸的葱圈口感尚好,如果这不是法餐的话,在街边大排档吃上一道，尚可竖起拇指称赞一番。然而这一道菜是这间私房菜主打的法餐的主菜，爆炒的味道过猛反而拉低了和牛的档次，厨师企图用摆盘挽救和掩饰着实是侮辱用餐者的智商……

下面一张图则是侧拍，拍出拿破仑酥的层层叠叠,配文——

拿破仑酥出口水平一般,做成一口能吃下的大小算是一种创意。但是厨师似乎忽略了,拿破仑着重的就是一次次齿尖突破层叠的口感,让人充分感受酥脆甜。然而一口就能吃下去的尺寸十分尴尬，一口其实太腻，分开两口又太少，不足以感受到拿破仑的酥脆。为了创新而想了出奇制胜,就是对食物本身的蔑视,这绝对不是一个有心做好法式料理的厨师该有的态度……

Dola反复地默读这篇文章,觉得写得真是深得她心，可见她给《食刻》老总开出的条件十分值回报价。

她打开冰箱，冰箱首层放着一只只带把手的保鲜防潮的透明盒子，她轻车熟路地把其中一只拉出，刚刚读过那篇文章带来的微笑全数消失。

盒子不大，但可以容纳十来只苹果不成问题。

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