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腊八这日,简宁早早起来,到厨房一看,便是乐了。感情张妈几个早就来了,而她那好哥哥此刻正围着灶台催促着,“张姆妈,好了没,好吃没?”
“好了,好了,昨个儿就捂上了,就知道你这小馋鬼等不急了。”
简宁脸色发红,贪吃的可不止二哥,还有她。起个大早,可不就是为了这口腊八粥么?
与别地的腊八粥不同,常州的腊八粥是咸的,故而常州人也喊其为咸粥。
在里面放上粳米,糯米,青菜,再根据各人口味加上赤豆,绿豆,白豆,茴香豆等。
彼时花生还未传入中国,若是再后世还得加上必不可少的花生,毕竟花生又名长生果,在人们眼里这是很吉祥的名字。
除去这些,常州的腊八粥还会用几根咸肉骨或者排骨熬煮,再加入油豆腐,百叶丝,芋头等,粥的鲜味程度也就可想而知了。
腊八粥里有多少种花样也代表着一家人的生活水平,邻居也有相互赠送腊八粥的习惯。
而巷子里条件好的人家,那更是要熬煮几大锅,从街头发到巷尾,以显自己友爱帮扶四邻之心。
人情冷暖也好,虚假作秀也好,总之腊八是一个令穷人高兴的日子,因为这一日,能吃到不少好东西。
锅盖被揭起,浓郁的香气传来,身在古代也就这点好,什么都是原汁原味,很能吃出几分儿时的记忆。
一家人就蹲在厨房围着个小桌子,呼啦啦的,一边喊着烫一边又快速吃着,相互对视一眼,都笑了。
相处久了,也就没了尊卑的隔阂,张妈等人将简宁当自家孩子,简宁也拿他们当家人。这会儿名动常州城的百小生就跟普通人家的女孩儿般,脸上带着餍足的笑容。
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