晚餐吃的是周书玲“发明”的纸包鱼。

用的是清明节第一天周书玲在菜市场买的本地大鲤鱼，这种大鲤鱼肉质结实，略带土腥味，但十分好养活，买回来一般都会放在大水缸里养几天，吐干净泥沙后，那种土腥味也几近于无，蒸煮煎烤味道都不错了。

也不知道为什么，现在南方几乎没什么人吃鲤鱼，明明它也不是肉质不堪入口的品种，在南方食用鲤鱼的养殖发展甚至还不如锦鲤养殖景气。

一般纸包鱼就没有用鲤鱼的，鮰鱼，凌波鱼，鲈鱼，巴沙鱼，黑鱼，草鱼等等比较多，周书玲别出心裁用了大鲤鱼，这便是她“发明”的地方。

一家人加上李洪芳，再大的鲤鱼都不够吃，所以周书玲还准备了一些大虾，牛肉，鲍鱼，海参，泡发的干菌子等配菜。

刚刚周书玲让周冬冬择的便是香菜，这小孩明明不能吃折耳根这类味道刺激性强的蔬菜叶子根茎，却能生吃香菜，她择菜便是把香菜叶子给吃掉，剩下香菜梗放在盘子里，自然会被周书玲赶出厨房。

吞噬

其实能吃香菜不能吃折耳根，或者能吃折耳根却对香菜无法下咽，都是非常普遍的现象，网上也有类似于豆腐脑，粽子的甜咸之争，爱吃香菜和爱吃折耳根的互相称呼对方为异类……一般情况下，反香菜联盟的声势更加浩大，毕竟吃折耳根的地域比较集中，人数也相对少一些。

纸包鱼一般是用锡纸，但是锡纸的缺点很明显，容易破损导致汤汁泄露，不卫生而且增加清洗负担，于是现在越来多的地方使用硅油纸，周书玲用的也是硅油纸，一大张包着大鲤鱼和汤汤水水放在电陶锅里加热。

围绕着电陶锅摆放着各种涮菜和一壶高汤，纸包鱼都是吃完鱼后再涮其他配菜，这时候底汤会比较咸，都是一边吃一边加高汤调味。

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