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中级泡茶术，恐怕也只有一些常久与茶叶为伴的人，才能够拥有，听着众人的惊叹，他笑了笑这才拿起杯子品尝了一下，顿时那一种远远越了一级铁观音的独特味道，在口中不断迸出来，直至进入整个身体。

此时此刻，他同样清晰的感受到了那传说中的观音韵，品尝铁观音，会有观音韵出现，至于这观音韵到底是什么感觉，每个人的感受都不同，就像是那位老人说的一样，之前所品的茶汤，观音韵十分模糊，可是这次，却是十分的清晰。

能够使泡出来的茶汤味道和功效有较大的提升，这就是中级泡茶术的作用，观音韵，这一种说不清道不明的茶道文化，可以感受得到，却是无法说出来这究竟是什么具体的感觉，哪怕是陈逸自己也不行。

傅老同样点了点头，感慨的说道：“我记得在许多年前品茶之人，曾经问过一位茶道大师，铁观音味道的极品是什么，他回答说观音韵，我又问观音韵是什么，他却说，说不清，道不明，言语无法形容，之后，这些年中，我品尝铁观音时，或多或少也曾感受到过这种韵味，可是却远不及今日这般清晰。”

“味道芬芳似兰，仿佛让我真正闻到了兰花一样，味中有香，香中有甜，其味醇厚鲜爽，饮后喉底回甘，齿颊留香，我们所品的就是这一种音韵花香之处，观音韵，感觉说不清。但是它描述的是铁观音整体的香气的滋味。韵是铁观音的灵魂。也是一种精神体验，今日这种感觉却是非常的强烈，让人惊叹，又回味无穷，陈小友，再泡一壶，让我们能够有更长的时间来感受这种独特而清晰的观音韵。”

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