接下来的三天，赵旭又抽时间跟陈锦飞见了个面，谈了谈入股他公司的事。

也作为出品人，为蔡越勋《痞子英雄》电视剧的开机发布会站台。

之后就去往明珠，以编剧身份，参加了《华夏合伙人》的开机发布会。

《舌尖上的华夏》共分七集。

七集的主题分别是，《自然的馈赠》，《主食的故事》，《转化的灵感》，《时间的味道》，《厨房的秘密》，《五味的调》和以及《我们的田野》。

除了与陈小庆、任长箴等一群编导，制定出这七集的主题，赵旭还特别交代，碰到一些感人的美食类人物，也可以做几个特辑。

这部舌尖，赵旭没想过亲自掌镜。

纪录片导演运用镜头语言的方法，跟电影电视剧导演截然不同。

两者之间存在着最本质的差别！

电影电视剧导演，经常挂在嘴边的那句话可以很形象的说明白:艺术源于生活，却高于生活。

可再怎么高于生活，也是编剧们幻想之中的场景，它不是真实存在的！

而纪录片的核心却只有一个:真实！

对拍摄镜头的真实感，比起电影电视剧高得太多。

往往一部大型纪录片的拍摄，历时周期至少在一年以上。

《舌尖上的华夏》因赵旭调派了足够的人手，按计划八个月就能制作完成。

06年在英国BBC公司播出的《地球的脉动》纪录片，从筹备到播出历时五年。

130多人的制作团队，走遍全球62个国家，四十多人的摄影团队，去往两百多个拍摄地点，齐心协力制作出了那版让人震撼的纪录片。

而舌尖的制作，杨园草召集了十几个国内小有名气的纪录片导演，更是从央视借调了几名资深纪录片导演。

摄影师团队则是导演团队的两倍有余，平均一个导演配备两名摄影师。

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