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感受到第花的哀愁和周氏的苦难，池仇不得不好好打算一下未来，或者说这个冬天该如何过了。

至于做什么，他已经有了决定，俗话说“贱年饿不死厨子”，不管时代如何，光景如何，是否灾荒，当厨子都是要做饭的，而人都是要吃饭的。尤其是想起《五胡录》那位被俘的厨子将军，做个厨子绝对是不二之选。

当然做厨子也不是一件简单的事情，厨艺刀工并不是一蹴而就的，讲究的是日积月累熟能生巧。池仇却不太在乎，论刀功他可能排不上号，可夔牛行呀，这货别说杀羊了，就是杀“本家”也是杠杠的，绝对是个好屠夫，不过此时做羊肉串、水煮牛肉，估计赔个底掉，不但进货没现钱，就算做出来，也没几个人吃的起。

但还有猪心、猪肝、猪肚、猪肾、猪大肠之类的下水，是不是已经在此地流行，他虽然不得而知，可只要会处理猪下水，这玩意做出来的卤煮，绝对是码头、贫民窟、工地，最为畅销的东西，此时此刻的宴湖城就如同一个大工地，城主为了留下这些流民，以工代赈的法子是没得跑了，疏通运河、建造城墙、运河拉纤都是用苦力的。这些人吃不起肉，但是若是有口味正宗的猪杂汤，必定能够引起共鸣。

既然花生、红薯、土豆都流入国内了，想必花椒、胡椒、辣椒、玉米在这个五岳也能够找的到吧。池仇信心满满，还找到一个文士借来铅笔和纸，努力回想记忆深处的某些东西，可惜有些人天生记忆好，许多东西看一遍听一遍，就能复述个八九不离十，他并不是这样的人，只要他做过的，比如清洗猪下水，比如如何熬汤，比如如何熬粥，这些的步骤他都一点一点用笔记下。而如何做火锅底料、如何做调制卤水，这些想的起来的步骤和材料也都先写下来，以后自有办法找到合适的人来开发研究。

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