“刘工，差不多了吧？”

看到刘工的背篓里差不多有半篓了，老李说道。

“这些还是太少了，都是虚芽子。看着多，炒制之后就没多少。”刘工笑着说道。

老刘有些尴尬的咧了咧嘴，刘工这话就是没点破而已。主要是采茶真心有些费力，再有的就是现在的大太阳也蛮晒。

正常来讲可没有这个时候采茶的。只不过今天的情况略微有些不正常嘛，反正也采了，刘工就打算弄上一锅。

稍稍加快了一些速度，采了多半篓吧，刘工这才收手。

老刘心里边就很期待了，他知道茶叶可不是这些嫩芽摘完了就泡水喝。还有一系列的处理工艺呢，不比咖啡豆的工艺少。

只不过刘工的做法，还是有些超出了他的预料。采摘下来的嫩芽，可不是直接就放锅里炒，而是在阴凉处摊开来。

“这是萎凋，是第一道工序，按照这里的温度两个多小时就可以了。”刘工摊开后笑着说道。

“接下来就是杀青、发酵、炒制，这些全做完茶叶就制作好了。到晚上吧，怎么也能尝尝啥味儿。”

“好家伙，虽然没有咖啡豆处理的时间长，可是这个工序也不少啊。”老刘感慨的说道。

刘工点了点头，“每一步都很重要，这样才能品尝到最好的茶。但凡出了一点差，行家喝上一口就能品出味儿来。”

“得嘞，您也休息休息吧。等下午弄的时候喊我一下，我先找苗苗玩去。”老刘笑着说道。

“成，反正现在也不用管这些嫩芽了。到时候您那个炒咖啡豆的锅借我一下，用那个小锅炒就够了。”刘工笑着说道。

老刘点了点头，然后撒丫子就往大湖那边跑。给刘工看得都有些无奈，自己这个年轻的老板好像精力太旺盛。

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