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在地球上,茶叶有很多种,苏若彤算是比较爱喝茶的人,所以对茶的了解,比起其余的几名厨师,要多一些。
早在第一眼看到食材单上一溜的肥肉,以及突兀出现的那瓶茶叶的时候,她就猜出来,恐怕要想做出来荷宴,最后要落在那瓶茶叶上。
芬芳扑鼻,掺杂着荷花和茶叶清香的味道在苏若彤的鼻端袅袅扩散,她微微眯着眼睛嗅了几口,满意的点头:“成了!”
苏家其余的厨师们,还在叹气,唯有李红星还有一点儿的镇静,对大家说道:“别灰心,一切听苏小姐安排,实在不行,我们只能走条险路,在不求香,只追形似、味美。”
这倒也是个办法,而且这些食材里,有不少都是可以处理成粉红色,甚至蓝绿色、白色的,拼出一些形似荷塘,味道还不错的饭菜,倒不算难。
这时,苏若彤放下了手中的茶叶罐,对李红星道:“李师傅,我知道怎么做了。”
这罐子有荷花香气的茶叶,苏若彤只闻闻味道,便明白了它的来历,这茶是今年春天的新瓜片茶,之前应该是储存在木桶里的,取出来装在用纱布裹成的小口袋里,然后在清早,选取一朵将开未开的荷花苞,强行扒开花顶,将放了茶叶的小口袋装进去,然后拿棉线拴上花苞,让它保持紧闭的状态,下午天色将黒的时候,再将放茶叶的袋子取出来,如是再三,炮制上半个月,茶叶便沾染上了浓郁的荷花香味,好似它天然就是伴着荷花生的一般。
别的东西都不论,这一罐子荷花,可真真是处理的煞费苦心,可见这次比赛,不论别的,最起码赛方的策划人是真的有用心在搞。
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