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第八百一十二章红豆酥

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“大娘,你先起来。”林云染将她扶起来,“你不要着急,这糕点我会做,不如就让我做了送去给王爷?”

她正想找个机会接触龙兆林,这不就是绝佳的机会吗?

“你就算会做,味道也不会和桂芳斋的一样,王爷喜欢吃软糯的红豆馅儿,桂芳斋的人可得从早上起来就一直熬着红豆,好几个时辰才能有这样的馅儿。还有那酥皮,哪里是你能做出来的?”

李大娘显然不相信她会有这样的能力。

林云染被她说得都怀疑了自己一下,但旋即想到,不过就是红豆酥而已,能有多难?

她以前也是学过制作糕点的,说不定做出来的红豆酥可以比桂芳斋的还要好吃。

“大娘若是不信,我可以先做出一份来给大娘尝尝。事不宜迟,我们先去买需要用的东西。”林云染带着李大娘将需要的一切材料都买了个齐全,而后和他一起到了王府里。

有李大娘带着,进入王府并不是什么难事。

林云染一到厨房就忙碌起来,用温水将红豆泡软,而后一点点磨碎,再放到炉子上,用火熬着。

桂芳斋的红豆之所以需要熬制那么长的时间,是因为桂芳斋要做的红豆酥不只有一份。

林云染只需要做一份,所以这红豆只用半个时辰就熬好了。

而在这期间,她已经擀制好了酥皮。

将红豆馅包裹在酥皮里,再用小火慢慢地炸制,很快,红豆酥就做好了。

李大娘看着她端来的红豆酥,瞪大了眼睛,她简直不敢相信,林云染做出来的红豆酥,竟然能和桂芳斋的在外形上别无二致,看不出任何不同来。

她拿起一块来,放到嘴里咬了一口,外皮口感酥脆,红豆馅又香又糯,一点都不甜腻,比起桂芳斋的来还要好吃几分。

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