挑选出一块新鲜五花肉，因为没有酱油的缘故、只能用红酒和精盐来调『色』调味；再取出一包小麦粉。

没错，伊丽莎白想要做淮扬菜中大名鼎鼎的红烧狮子头！

第一步、将肉剁碎的过程，是一项非常考验耐力的体力活；她只是砍了十几刀、便感觉手臂酸痛。

“你，把这块肉剁碎。”将砍刀塞到荀缺手中，伊丽莎白直接站到一旁。

荀缺有些茫然地眨了眨眼：“就这样剁碎吗？”

“对，越碎越好。”

“哦？”查理立刻立刻轻蔑道：“难不成你要做肉酱？那玩意虽然容易做、但是却上不了台面。”

“你就睁大眼睛看好了吧，等会就让你知道、什么才叫真正的美食！”回应完这个老头的挑衅后，伊丽莎白又转头看向荀缺：“愣着干什么？快剁啊！”

荀缺满脸无奈地掂了掂手中的砍刀，虽然外形与菜刀相似、但刀背却更加厚重，重量上也要高出不少。

“中山中佐，需要我来帮助您吗？”见荀缺有些为难，薇尔莉特上前一步道。

“不用。”将那一块五花肉的位置调整好，荀缺控制好力度、开始迅速地挥刀。

当然不可能使出全力，不然不仅是案板、就连厨台都说不定会被劈开。

大约半公斤分量的五花肉，在荀缺刀下、迅速化为一滩肉末。

另一边，查理也点燃火灶、开始了烹饪。

差不多一分钟后，荀缺放下砍刀、指着案板上稀碎的肉末：“这样可以了吗？”

“还行吧。”虽然有些惊讶于荀缺的刀速，但伊丽莎白依旧装出一副镇定的表情：“接下来就看我表演。”

想要在西餐厨房中做出红烧狮子头，除了酱油、还缺少很多调味料。

但是凭借着“精通级淮扬厨艺”，想要找出替代品也不算太难。

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