香港有很多花样百出的“美食节目”，其中最着名的有肥姐沈殿霞主持的“为食大赢家”，还有肥妈玛利亚主持的《食在香江》等等。

不过像现在这样，台下站着数百观众，台上一代香港“食神”戴龙现场做“皇帝炒饭”的场面，还是很少见到。

看着火焰奔腾，炒锅翻飞，闻着香气扑鼻，黄金米粒上下抛动，这哪里是在做炒饭，简直是在进行一场精彩的杂技表演。

终于，不到十来分钟，戴龙灭掉炉火，放下炒锅，然后走到宋志超身边，微笑地接过话筒对大家：“搞定了，我的皇帝炒饭即将新鲜出炉！”

话间，就见戴龙走了过去，取了一只特制的金丝盘龙碎花盘，然后用勺子将炒好的黄金炒米盛到盘子里。

刹那间，在炒米出锅装盘之时，一股子浓郁的炒米香气弥漫在整个宴会大厅。

“哇，好香啊！”

“这就是传中的‘皇帝炒饭’？”

“金『色』地米粒被鲜鸡蛋包裹着，炒成这般美味！”

舞台下面众人议论纷纷，即使先前没有食欲的观众，此刻闻到了炒饭扑鼻的香气，看到那颗粒饱满的金黄，也禁不住食欲大动，垂涎欲滴。

为了让观众能够更加近距离地看清楚戴龙师傅所做的这份“皇帝炒饭”，宋志超命令司仪人员把炒饭放置在一面托盘上，然后又服务员在下面走上一圈儿。

趁着炒饭亮相的时候，宋志超开始了这份这份炒饭的竞拍活动。

当然，在竞拍前宋志超决不会忘记为这份炒饭好好地宣传包装一下。于是宋志超就讲述了多年前，戴龙还没有被称之为香江“食神”之前，一次偶遇澳门的何赌王。

可惜当时戴龙实在太忙，一时间没把何赌王认出来。何赌王却是慕名而来，知道这家酒店有个名厨，做得一手好菜。不过当时何赌王其它美食都不想吃，只想吃一份蛋炒饭。对于戴龙来，对方这样做等于是在侮辱他的技艺。什么意思，你澳门来的，来我这大酒店只是想吃一份炒饭，逗我玩的吧？

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