然而随着时间推移，这条规定已经改变了。现在新的规定是，所有部队都必须吃小锅菜，也就是分几个菜炒。

当然啦，这种分菜主要是为了菜的多样性。

然而王爱国烧的菜和大锅菜有着本质的区别，虽然他也是把一大堆东西放到锅里弄出来。但是他烧的不是大锅菜，而是一个菜。

第一天，王爱国的炒饭受到了大家的欢迎，然而再好吃的炒饭天天给你吃你也受不了。王爱国深深的知道这一点，所以第二天他并没有再烧炒饭。

第二天，王爱国研究了一下后，决定弄个凉菜。于是大早上炊事班就忙碌了起来，炊事班的所有人全都在王爱国的指挥下，大清老早的就开始切五花肉。

这五花肉要薄，但是又不能太薄。

大家切了一大筐，就在手都抬不起来的时候，王爱国把这些肉放进了煮饭的盒子里。

隔水蒸出来的肉，香浓软糯。这样的肉放凉，然后配上蒜泥、辣椒油、酱油、盐、糖、醋等调料直接就是一盘好吃的白切肉了。

而五花肉肉蒸出来的汤水也不要浪费，这些汤水是肉汤，拿来和白菜，腐竹，香菇等东西一起煮大锅，味道一样极其鲜美。

第三天，王爱国又研究了一下厨房里剩下的菜后，决定尝试做一个经典名菜。

于是大早上的时候，王爱国就又带着炊事班的老几位，把土豆切成小块，然后铺在蒸饭的盒子里。然后在上面又放上一片片的腌肉，而腌肉上面再铺上一层多余的黄豆渣。

其实这个菜其实就是粉蒸肉的翻版，只不过因为没有蒸肉粉，所以王爱国用黄豆渣代替了。这是王爱国自己尝试后的结果，他也是偶然发现的，原来黄豆渣是可以吃的，而且口味还是很不错的。

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