勋贵们这些天除了要安排去开滦那边督办矿厂事宜的人手之外，还在忙活着早日在京城开设面馆的事情。

七个人同时开店，貌似竞争力有点高，不过考虑到京城及周边有百万人口，哪怕只有百分之一的人前来就餐。

每家店面也能有一千多人，这些光顾的人里只有百分之十是常客，那也是一百多人，加上散客的话，一天有五百人前来就餐，就足以让一家面馆里人头攒动了。

经过这些天的亲自品尝，勋贵们早就吃上瘾了，一天吃不到拉面，就开始舔舌头，等到太子说可以做御膳外卖的时候，众人都快要喜大普奔了。

外卖并不是卖熟面，而是拉好的生面和熟汤汁，送到各家的府上，让厨子们将面条下锅，再把面汤一热就行了，这比直接送熟汤面的口感更好。

虽然是顾客派仆人到宫外来取，但考虑到盛放器皿的成本，一碗面也要三十文铜钱，比未来在面馆就餐的价格要高出一半。

但勋贵们都认为这是完全可以接受的价格，经济又实惠，花这么点钱就能吃到御膳，简直是太划算了。

为了公平起见，保证父母、妻妾、子女都能吃上一碗拉面，每家一次都会下订至少三十碗以上，基本上都是一两银子打底。

每天都吃一顿的话，全年下来至多六七百两就打住了，对于财大气粗的勋贵们真不算什么，而且还响应了太子殿下就餐从简的号召。

目前尚膳监配送的客户只要是勋贵、大员以及商贾，总供有上百家之多，涉及三千余碗拉面，可是让好顿忙活。

现在光御厨里就有五十名年轻力壮的小伙计啥也不敢，就专门负责拉面，每人每天至少要拉五十碗左右。

为了针对天气逐渐炎热的情况，某太子还开发出了打卤拉面，就是拌肉酱的过水面条，客户可以根据气温自行预订，只要事先跟御厨们说好就行了。

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