将鸡肉晒了,蘑菇姜片的也给洗了在晒,这鸡精要做也得等鸡肉晒干了,所以,在晚饭后,宋灼蓁吆喝着大家泡黄豆。
黄豆,通常会点在田根边,稻谷成熟时它也就成熟了,算是一年里的意外收获。
这里,没有豆腐,黄豆的吃法很单一,就是做酱。
每年,等到白露后,农家人便会拿黄豆来做黄豆酱或是黄豆面酱,今年,因为左佑宁的关系,白露那几大家都操心这进了山的她,所以并没有做。
仔细询问过顾氏,宋灼蓁发现这做酱油跟做黄豆酱差的就只是加水,于是,她放心大胆的将做酱油的事给扔给了顾氏。
而她,跑到后头去上了个厕所回来后,殃着老王大夫给她写信。
“紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、木香、白芷、三奈、良姜、干姜,对了,还有辣椒,辣椒要多些”
“你这些是什么药方?”
紫蔻:化湿消痞、行气温症开胃消食。
砂仁:有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效。
肉蔻:开胃和促进食欲,消胀止痛的功效
可以,这是长用的开胃有能助消化的药草都给要了,可又是开胃,又是消食?这药能吃吗!
自己不过是知道很多香料都是药草,却没想到这十三香除了茴香居然全是药材,而老王大夫家的药铺全都樱
这真是意外的惊喜。
吹着墨迹宋灼蓁再一次确定后:“老王大夫,你家收人参吧”
她需要更多肉来实验,也需要更多肉来给柳湘她们练刀工,他们浪费的肉老找姚掌柜要,她还是有些不落忍。
孟岩任出名,她出菜谱,然后姚掌柜出的却是钱跟力,要改造饭馆,还要烧制特殊的餐具,更是要打些需要的用具还买人,姚掌柜的荷包现在怕是也不太厚了。
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