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对于70年后这代农村娃们来说，每年腊月之后家家户户杀年猪、吃杀猪饭的场景，可能是所有童年生活的记忆中，最为丰满的回忆了。

隆冬的艳阳天里，请来了杀猪的老汉，整个庄子的男女老少都会过来帮忙。

在场院里垒起灶台，大锅烧着开水。

姑婶妯娌们摘洗着青菜萝卜，一边喜气洋洋的家长里短。

小娃们正在切磋放鞭炮、烟花的技艺，池塘里的浮冰还没有融化，哪个操蛋孩把一颗点燃的大炮竹扔在了码头边的冰面上。

伴随着一声巨响，四周的浮冰纷纷裂开，也把正在洗菜的成子妈妈吓得一个趔趄，差点栽进了水里。

几位老人坐在廊檐下喝着陈茶晒着太阳，叙说着一些陈年旧事。

谁家过去有多少亩田、哪家出过举人秀才、还有“闹红军”、抓壮丁、鬼子跑反，“停火”（三年自然灾害在江淮农村的说法）的时候怎么饿肚子等等。

都是些古老的话题，都是这块厚重的乡土上发生过的往事，像狗蛋老爹的山羊胡子那般的悠长。

几个力气壮的大人与屠夫老汉合力，把喂养了一年的土猪摁在了台板上。

老汉手起刀落，冒着热气的血沫咕噜噜的喷薄而出。

猪儿没有多少的呻吟和挣扎，就安详的闭上了眼睛。

等一块块殷虹的血豆腐成型出锅之后，杀猪饭就开场了。

大别山特色的一锅炖换成了天字号的大铁锅，猪肉猪血、萝卜青菜、粉丝豆皮，在农家巧妇们精湛的厨艺下天然糅合，鲜辣的浓香弥漫了整个庄院。

还有满桌的腊鹅、熏肉、咸鸡、咸鱼，各色的菜肴比过大年还要丰盛。

村庄外行走的路人，也会笑着嘀咕谁家又杀猪了。

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