第520章 火锅

燕四道：“余叔，你可有听过火锅？”

据燕四的了解，西泽县是不兴吃火锅的，至于大楚王朝其他地方兴不兴吃火锅，她不清楚。

余掌柜是土着，又是搞酒楼生意的，对大楚王朝各地饮食文化的了解，应该比较多。

问清楚了，若是大楚王朝不兴吃火锅，倒是可以利用这次推广新菜式的机会，将火锅给推广起来。

尤其大楚西陲之地冬季寒枫，吃火锅最是恰当不过了。

“火锅，啥是火锅？”

余掌柜脸上的期待一下子转变为好奇。

“我活了几十年了，还没听过这玩意呢。”

听余掌柜这话，燕四一双眼眸顿时发亮。

余掌柜开了那么多年的饭馆都没有听过火锅这种吃法，看来，大楚王朝是不兴这样吃的，余家私房菜馆将火锅做起来，那不就是一大特色。

尤其是大楚王朝西陲之地的冬季漫长且寒冷，吃火锅最是恰当不过了。

她看到了很好的前景，心情甚好。

“余叔，什么是火锅，这问题起来有些麻烦，这样吧，你先在此稍坐片刻，我下楼去取一些笔墨来。”

若是要在余家私房菜馆推行火锅，那煮火锅所需要的特殊平底锅跟炭炉都是要定制的，下去取笔墨来，正好将图纸画出来。

余掌柜抢先起身：“四，你顶着寒风从芍药村赶来，一定受冻了，你在这里坐着歇息，我去楼下取笔墨。”

话的功夫，他已经走到了门口。

燕四只好重新坐回椅子上。

余掌柜下楼，看见燕淑沁姐妹仨在大堂里烤火，先是吩咐伙计好生招待着，这才取了笔墨回到刚才的雅间。

“燕大姑娘几个在一楼大堂里烤火吃茶水呢，四你不用急，慢慢画。”

燕四对余掌柜递上感激的眼神。

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