不止众人好奇,罗灵厨也对凤浅做的豆腐充满了好奇,他想看看,用其他方法点卤出来的豆腐,究竟是什么模样?
“风灵厨,到你了!”
凤浅不慌不忙,慢慢地揭开模具,然后将它倒扣在砧板上……
伴随着她的动作,所有人的目光都集中在了豆腐上,霎时间四周围安静极了,所有人都在期待着,想看看她的豆腐究竟做成了什么模样!
凤浅还是不疾不徐,心翼翼地挪开模具,再心翼翼地揭开纱布……
偌大的百味珍馐园忽然鸦雀无声,所有人的目光都粘在了那块豆腐上,再也无法挪开。
色如白玉,水嫩光滑,像少女的肌肤,水灵灵的,细腻、轻软……
底下竟然还有这样的豆腐!
众人看呆了!
在人们的印象中,他们吃过的豆腐,都是罗灵厨所做的那般,坚韧、富有弹性,一口咬下去,极有嚼劲!
而风灵厨做的豆腐,感觉一口咬下去就会融化在嘴里,而且是那么的易碎,让人不敢触碰,完全是两种不同的豆腐!
“好漂亮的豆腐啊!”
“像雪一样白!还水灵灵的!”
“感觉会很好吃!”
罗灵厨惊讶地观察了半晌,忽而笑道:“还以为你能做出什么了不起的豆腐来,原来也不过如此。就你这豆腐一碰就碎的柔软度,才刚下锅就得碎,怎么做成麻婆豆腐?”
是啊,这么柔软的豆腐,怎么下锅炒呢?
众人齐齐扭头看向凤浅,凤浅淡淡一笑,一边拿起菜刀开始切豆腐,一边道:“做麻婆豆腐,最重要的是豆腐的口感和配料是否入味,罗灵厨的豆腐是用卤水点的豆腐,固然是很有嚼劲,但入味很慢,等到配料完全入味时,豆腐也煮老了,而我做的水豆腐是用石膏液点的豆腐,口感滑滑腻腻,入口即化,也更容易入味!”
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