“哥,你把这刀肉给富贵叔家送去,完了再顺便去特里拔两株萝卜和葱回来。”顾文茵对送肉回来的罗远时道:“晚上,我们吃兔子。”
上回罗烈出事,借的是罗富贵家的『毛』驴,顾文茵一直记在心里。
罗远时接过肉走了出去。
元氏和李木荷忙着收拾猪下水。
猪大肠,猪肠,心、肝、肺的装了一大盆。
旁的都好,猪大肠和猪肠收拾起来却很是让人头疼。这两样东西,要收拾干净了,最好用的就是面粉和盐。
盐就不了,因为在有记录的历史中,盐和铁都是被官府管制实施专卖的,越是不太平的年代越贵,她穿来的这个大周朝也不例外!至于面粉……顾文茵自从来到凤凰村就没打过照面。
元氏和李木荷拿了根筷子将大肠、肠翻了个面,摘着附在上面的油脂和淋巴结,淋巴结扔了,油脂放在一个干净的海碗里,回头熬一熬可以用来炒菜。
“娘,我来弄吧。”顾文茵对元氏道:“你把猪心收拾下,切几片定风草炖了,回头叔好吃。”
“没事,娘就快好了,你坐着吧。”元氏道。
李木荷加快了手里的动作,想着她早点干完手里的活就能接过元氏手里的。
顾文茵看了眼案板上白花花的二十斤肉,这里没有冰箱,虽气冷下来了,可这样放着味道也会变,得拿盐腌起来才校
这么一想,她起身看了眼装盐的陶罐,“娘,盐怕是不够了,明得去趟镇子里买盐,好把这些肉腌起来。”
“嗯,娘也想到了,再顺便扯些布和棉花,给你和木荷,远时把棉衣做起来。”元氏道。
“婶,我不用了。”李木荷连忙道:“您给文茵和远时哥做就好了。”
“傻话了不是?”元氏嗔了李木荷一眼,道:“这家里,你和文茵,远时是一样的。”
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