宽敞的练习室里,忙碌的三十个烘焙师,些许的微风伴随着秋意钻进练习室里,吹拂过料理桌上被密封的银盆,透明的密封膜荡起一圈的涟漪。
下一秒,轻薄的密封膜被楼清羽撕开,软绵绵的“可爱”被捧了出来,膨胀聊身躯哪怕是被人捧着,也是有些不乐意的颤了颤,被放在冰凉而冷硬的料理台上。
娇气的“可爱”顿时不满了,我这么可爱,这么娇弱,怎么能放在这种冷冰冰的台面上?一时间,鼓着胖乎乎的身躯以示抱怨,然而很快便怂了,因为这个坏银居然在它胖乎乎的身上按出了一个洞。
啊,它不会是要破相了吧?
这时,郑红燕正好经过楼清羽这一桌,将这一切收入眼底,脸上浮现一抹赞赏之意,“不错,按后即鼓,柔软光滑,剖面内有孔,隐约还有些酒香味。
女孩刚刚所做的手指按压,是检测面包发酵是否成功的技巧,面包发酵的好,是决定于一个面包的口涪皮相是否成功。
“我很期待你的辫子面包。”郑红燕脸上带着几分笑意的道,从楼清羽刚刚揉面的手法,再到面包发酵的时间把控,她决定要收回之前对楼清羽的那些偏见和看法。
她绝对不是邱雨萱口中所的,想靠烘焙师这条众的道路成为网红捞钱,也不是网络上抨击的那样,为了博取噱头而故意制定三星级考耗狂妄自大的人,反而更像是...
郑红燕眼底划过一抹光亮,深深的看了一眼她手中的面团,只要最后一步烘烤步骤没有任何差错的话,她所做的辫子面包必定达到了四星级的标准。
也许出来,会被旁人质疑,但有经验的烘焙大师光是从揉面和发酵这两个步骤看出制作饶水平。
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