我一直以为快餐店买的便都是些很油腻、口味很重、而且肉食比例偏重的菜式,很不健康,别说不敢让、婷婷吃,我自己都很少吃,没想到高先生买的便当跟我想的不一样,这些菜式无论摆盘、口味、料理手法都很讲究,而且尝起来很清爽很健康,跟我印象中的完全不一样!
她不发一语的望着他,静静等待他接下来的话语。
「吃过好好吃快餐店便当的人都知道我们跟一般传统便当不一样,可没吃过的呢?他们很有可能都跟婷婷的母亲一样,因为快餐店这个店名,而把它跟不健康的外食划上等号。我不想被动等待客人上门,被动等待他们过品尝才扭转对快餐店的想法,所以我应该在这之前主动抛出一个更容易被大家选择接纳的形象,让消费者来吃我的料理。」
「你想怎么做?」
「要转变形象,我不该只局限在快餐便当这一块。我想了一个能够延续创始店渴望提供大家好好吃的食物的精神,又能赋予品牌清新形象的新店名——」他将打在电脑屏幕上的店名秀给她看。
「好好吃料理厨房?」
「没错,就是好好吃料理厨房。」高赋率将腿上的笔记本电脑挪开,转而摆到面前的长桌几上,顺便伸展一下那双长腿,「我当初开店只是单纯想要让大家很方便就能吃到美味的便当,可以随时买了带走,可是连便利商店都改变经营型态,想方设法的要把客人留在店里了,我觉得我也该改变我当初的想法跟做法,不能只是一直喂饱客人,而是要让客人来我的厨房,舒舒服服的坐在位置上,慢条斯理的品尝我为他们准备的料理。你说,这种感觉是不是很不赖?」
韩乙茉或许不懂经营之道,但是听了他的描述,她跟着开始想象自己坐在店里等待着美味飨宴的心情,立时对他的想法产生极大的共鸣。
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