何江南走到叶秋身边，拿起了一块藕片仔细观察，以他多年的厨师经验来看，这藕片不薄不厚，如果炒制的时间控制得当，一定既入味又脆爽。

荷塘炒这道菜莲藕、荷兰豆和木耳是公认的必不可少的配菜，当然有些也会别出心裁的加入一些别的东西，譬如莲子或是淮山等等，但叶秋今不准备添加别的，最基本的才能让人见到真本领。

“我准备好了。”叶秋将自己切好的菜放入盘中然后对何江南道。

他对着两个腾出的炉灶神色比之前认真了不少：“你自己选一个。”

叶秋没有纠结，随意站到一个离自己较近的炉灶前面，然后熟练的开火、洗锅、上油，整个动作一气呵成。

阿德和阿金胆战心惊的看着她瘦弱的手腕，生怕她拿不住锅砸到自己，倒是一旁何江南的爸爸饶有兴致的看着这一幕。

他是个老厨师，儿子从就跟着他学厨，虽然名校毕业，但毕业后不从事本职工作，毅然决然不听劝告的回来开了这么一家餐厅。

事实证明他的儿子真的很有分，独创了一份有关荷塘、江南的菜谱，因此吸引了不少的食客。

但也是因为他这份赋，时间长了难免带着一些傲气，人有傲气不是坏事，他就怕儿子以后越来越傲，听不进别饶劝诫，现在有人来杀一杀儿子的锐气也挺好的。

何老父亲笑眯眯的看着，希望这个比试不要让他失望。

或许是叶秋的动作太熟练、太自然，何江南在炒材时候频频往叶秋那边看，但即便如此，也没有影响他的发挥。

两人几乎是同一时间关火，同一时间上盘，首先菜色一出来，大家的目光就不自觉的往叶秋那边看，不是何江南的不好，而是叶秋的太好了。

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