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第485章 扁食

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何小西在一开始陆大嫂提到何大毛的时候,就想把何滨推荐给她了。但是,看着陆大嫂把村里合适的人选翻腾出来滤了一遍,就是没考虑过何滨。

何小西就知道陆大嫂对何滨不满意。所以也没有去碰这个钉子。

现在陆大嫂提出来,何小西也觉得两个人合适。就顺水推舟答应去说说。

这个年代,人们普遍认为,撮合成一对夫妻是积德行善的大好事。所以对于做媒十分热衷。

昨天又是祭祖,又是准备丰盛的年夜饭,何小西她们都累坏了。

今天是大年初一,不能出门,不能吃荤食。所以做饭也简单。大家都趁机歇歇。妯娌俩在屋里天南地北的聊到太阳快下山才出去准备晚饭。

事先准备好的素馅子,和好面包上下锅一煮就能开饭。昨天的年夜饭丰盛,何小西吃得有点撑着了,这会还不饿。

孩子们也被各色炸果和糖果喂饱了,也不饿。不像平日那样催促着大人们做饭。

这种情况俗称年饱。

何小西换上做饭的外套,带上套袖准备去和面。一大家子人,老少加起来十五口人呢。得和满满一大面盆的面才能够吃的。

和面也有讲究。本地有俗语:冬天和溜溜,夏天和牛头。

意思就是,冬天和面要和软和一些,多加些水。夏天和面要和硬一些。

冬天和面如果和硬了,回头使用的时候会越揉越硬。硬得跟硬泥疙瘩似得,饺子皮擀都擀不动。

看到何小西端着面盆准备和面,几个孩子全都洗干净手过来帮忙。孩子们最喜欢玩面,就跟后世的孩子喜欢玩橡皮泥似的。

对于支好架子准备跟着玩的孩子,何小西一贯是比较宽容。“佳宝,把面瓢帮我端过来,佳雯,给我舀点热水来,注意点别洒了烫着。……”

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