坐在大牛的副驾驶位置，他的身高虽然也是要和一样，每次坐进来都要左右腾挪一番，像是在实验齿轮是否能对上另一个齿轮一般，实验一番觉得适配了，最后才安静下来。

这么一番腾挪后，老孙眼里一扫第一眼见到的那股不请自来挥之不去的雾霾：

“什么时候我也能上手溜上一圈？”

我没直接拒绝：“你就等着吧！坐稳了哈！”

“我靠，这抓地力！”老孙惊呼起来。

一路上我将度假村这一年多来的历程做了个介绍，也重点介绍将大榕树餐厅+空中餐厅的运作机制，正准备开业的火车主题区，还有即将到来的半山酒吧和面朝大海，以及大酒店的运作思路。

他楞好一会儿，连窗外的海滨公路美景都忘记了看：

“我一个人，你安排到哪里去？我和哪吒是好朋友，要不我现在给他个电话，一起来？他又三头六臂，能帮上忙。”

“得了吧！还哪吒？！你能做好其中一个就行了！我当然希望你能兼顾，但那是你能做总管的时候的事儿了！”我说。

“你这么说，意思就是我们的厨房没有承包出去的？我昨天还一直在想，你厨房都承包出去了，找我来干啥呢？我一直想不通小解怎么就过来了？别人承包了厨房，我们一旁袖手旁观都难受不是？原来不是啊？那做不大啊！”老孙说，“不符合经济利益原则呢！”

“当然符合啦！”我说，“我们现在要做的就是小而美，小而精！没有预制菜，一切都是现做。所以小解带着小团队能搞定啊！但是就是因为这规模小，单靠个人能力就基本上能掌控了。可现在问题是，小解最近一次体检呢，说有乙肝！这对于厨房的人来说不就是天条吗？然后度假村的总经理，现在不是我，我们请了原来管委会的主任过来掌控大局，他也请了一个大厨，大酒店直接过来的。我刚才说了，大酒店给股东潘若安拿下来了，所以这大厨过来，也算是内部调动而已了。这一块呢，我既不是要做那种贵且不饱的餐饮，也不是要做那种量大管饱的餐饮，我想要的是两者之间的那种餐饮。有点佛系的那种吧！”

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