王愉老将军正陪着老妻在东兴酒楼吃饭,二人要了二楼临街的雅座,可以欣赏这这街外美景。
这东兴酒楼以西北菜色出名,王老将军夫妇多年镇守西北,口味也是偏好西北,可自家孙子确是个好甜食,因此家中倒是常做甜的菜。
二绕过门口的侍卫,先端上一大碗金黄温润面皮,上面铺着厚实的一层清爽的黄瓜丝,上面浇着浓郁的芝麻酱配上西北专有的油泼辣子,刺激出一股酣畅淋漓的香气。
紧接着是两碗着浓稠卤汁,还带着点芥末香的打卤面。
王老夫人一见这打卤面便笑了:“我还记得你那时候最爱的便是这打卤面,偏偏还最难做”
这面得是扯面,三揉三醒,刷一层油再醒。卤子更难做。这卤子里必须得有炸豆腐和夹板肉,要做的好吃,还要放些胡萝卜、芹菜、木耳和肉丸,更讲究的是少不了一味难得的野草,乌龙头。
他回忆起妻子做出来的打卤面那是韧性十足,面宽厚有嚼劲,淋上卤子,几勺辣子和醋,裹着浓厚酱汁,大郎,二郎,四郎和他呼噜噜就可以吃掉一大盆。
可是后来,二郎和四郎就再也不能笑着和他一起呼噜噜地吃打卤面了。
王愉心中一揪,却更怕老妻想起这些往事,惹的她难过,忙唤了二来,问这有什么好酒。
二笑不见牙地弯着腰道:“老爷,夫人,您可就是问对了,咱们酒楼的松醪酒,是用三七、党参、杏仁,利用黑龙泉然矿泉水酿制而成。男子喝了,那可以绕着山跑三圈,女子喝了,起码得年轻十岁。”
“哈哈哈哈,那老夫要真的来试试,是不是喝了要绕着山跑三圈”王愉见老妻脸上一红,不由地哈哈大笑。
二噔噔噔噔地跑下去,不一会儿就拎了一坛酒上来,为王愉夫妇斟上。
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