大概是中午饭没吃饱的缘故,吕双航在靠近饭点的时候竟然又来问了一回晚上吃什么。
聂棠的眼神微微扫过吕双航那微微凸起的肚子,其实想叫他晚上少食,该减肥了,只不过最后看见他如此兴致高昂,也不好扫了他的兴。
中午片下来的鱼片并没有全部做醋溜鱼片炒完,还剩下了一半,她就决定用这剩下的鱼片做一道聂老御厨自创的人参锅包鱼。之前的鸡肉也没用完,她也打算再做一道跟鸡肉有关的菜。
聂老御厨见她思考菜谱的出发点都是从不要浪费食材来考虑的,不由嘀咕道:“穷酸!”
这可不是穷酸吗?
当年他还是御厨的时候,可从来不考虑这食材用不完浪费,而是要从一整桌材色香味互相配合互相渲染来思考菜谱。聂棠这种穷酸做法,他根本就看不上眼!
聂棠听到了他嘴里嘀咕的声音,只是微微一笑,没有反驳他。
御前金刀御厨,跟家里开个店的民间厨子的行事作风自然不同,她舅舅舅妈不过是依靠店糊口的普通老百姓,做脖然要考虑成本问题。
她从就帮忙干活,对于怎么精打细算自然是很熟练的,这样一直到她十六岁,她被舅妈卖给别人做妾,她才有契机走上修仙一途,因为出身差,之前修行的一百年,她也是这样精打细算地过下去了。
其实她觉得这也没什么,物尽其用不浪费,也不是什么坏事。
“人参锅包鱼,是从锅包肉演变过来的。”聂老御厨一看到有人在自己面前做菜,就忍不住要话,哪怕他之前还觉得自己坚决不再指点聂棠,除非她好好地求他,现在也忍不住了,“原料最好是用草鱼,不过鲤鱼片也就凑合吧。人参自然要用正宗的长白山人参,参片量不必多,只要半钱就够。”
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